الفوسيلي هي معكرونة قصيرة ولولبية الشكل تُستخدم عادة في سلطات المعكرونة. هي أيضاً مناسبة مع صلصات البندورة، والحبق والكريمة

. الفوسيلي احفظي نكهة اللحم الغنية أو صلصات جبن الريكوتا الشهية مع التفافات وثنايا هذه المعكرونة الرقيقة.